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          高品質物理壓榨茶籽油

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          油茶果出油率最合適的采摘時間

          每年秋季,是茶農們忙于上山采摘油茶果的時候。但有的人采回來的茶果出油率高,有的卻榨不出多少油,這是怎么回事呢?原來,不同油茶品種,采摘時間不同,茶籽出油率也不同。同一品種,在不同時間采摘,出油率也大有差異。


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          以油茶品種“霜降籽”來說,在“寒露”前10天采摘,種殼占46.3%,種仁占53.2%, 油茶籽含油率只占17.9%;而在“霜降”后5天采摘,種殼占37.6%,種仁占62.4%,茶籽含油率可達28.5%。提前采摘,球果未成熟,茶籽含油率低,含水量高;采摘太遲,球果開裂,茶籽散落,難以收集,造成浪費。所以,油茶果要適時采摘,并做到“三觀察”。


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          湖南聚爾康茶油基地茶果大量入庫了!


          一是觀察品種。不同的品種,油茶果成熟期不一?!昂蹲选睒涔谛?、直立、分枝角度小于30度,葉小而密,果小皮薄,每果種子1~3粒,要在“寒露”時成熟采摘?!八底选睒涔谳^大,開張分枝角度一般為40~60度,葉大稍厚,果大,每果種子4~7粒,要于“霜降”時成熟采摘?!傲⒍选睒涔诖?,開張分枝角度大于40度,葉大而稀,果大,每果種子7~10粒,應于“立冬”時成熟采摘。


          二是觀察顏色。在油茶成熟季節,認真觀察茶籽顏色。油茶果成熟的表面特征是:果皮發亮、紅皮果紅中帶黃、青皮果青中帶白、果皮上茸毛脫盡、茶果微裂、容易剝開。到油茶樹林中隨手采摘球果剝開,發現茶籽發亮時,進一步剝開,見種仁白中帶黃、油光發亮時,證明球果已充分成熟,這時便可采摘。


          三是觀察地貌。油茶所處的地理位置不同,成熟度也不一致,一般是高山先熟,低山后熟;陽坡先熟,陰坡后熟;老林先熟,幼林后熟;荒蕪地先熟,耕作地后熟。

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